为进一步深入推进“强服务、树品牌、展风貌”争当文明服务标兵活动，强化企业文化建设及后勤保障水平，9月20日，宝鸡分公司在宝鸡北服务区成功举办首届厨艺技能大赛。集团公司董事长靳宏利等领导及多位陕西书画、餐饮名家应邀出席活动。宝鸡分公司各管理所、服务区、收费站职工近百人汇聚一堂，共享饮食与文化饕餮盛宴。

    比赛在员工自编自演的鼓舞《鼓舞飞扬》中拉开序幕，分别来自机关、服务区、收费站食堂的6支队伍参赛纷纷亮出拿手绝活。娴熟的刀工、合理的搭配，煎、炒、烹、炸，精心制作，操作台前忙而不乱。不论是平常的酸辣土豆丝、蘑菇青菜、家常豆腐，还是红烧鱼、土豆烧牛肉，一道道美味的家常菜不时赢得在场观众的阵阵赞叹。除了规定菜品外，各参赛队的看家菜也都压轴相继出场，金银五色肉、兰花肉、芙蓉脊片等同样赢得连连叫好；油旋、酥饺、烧麦等特色小吃也让评委和现场观众一饱口福。三位专家级评委在一一品鉴每道参赛作品后，给与了现场点评，并从菜品色、型、味、制作方法、营养价值以及饮食健康等方面为大家进行了讲解。通过五菜一汤规定菜品、猪肉类自选菜、主食水饺、棍棍面、特色小吃等项目的比拼，最终，分公司机关队斩获比赛头名，陇县、凤翔、陇关收费站、宝鸡北服务区代表队分获二三名。比赛中，茶艺、古筝等员工才艺表演、分公司《千里丝路  秦陇情深》企业文化建设宣传片为比赛增添了色彩。比赛中，大家与现场即兴挥毫泼墨的书画名家们进行了深入的互动交流。喜得墨宝的员工个个眉开眼笑、满载而归。

    在观看完比赛后，集团公司董事长靳宏利对本次厨艺大赛给与了充分肯定，他指出：此次厨艺大赛集中展现了宝鸡分公司乃至集团公司13家运营分公司、26个服务区饮食文化和厨艺水平，反映了集团公司在企业文化建设方面取得的显著成绩。他强调：作为窗口服务单位，要将传承陕西文化作为己任，大力弘扬传统文化。分公司要从员工切身利益出发，多关注员工的思想动态，多了解员工需求，不断提升后勤保障能力，精心抓好“四个一”工程，继续为员工创造一个满意、温馨、充实的工作和生活环境，提升员工在企业中的幸福感、归属感，不断增强企业的凝聚力。

    本次厨艺大赛是宝鸡分公司首次开展工勤人员业务技能比武，旨在进一步完善岗位技能交流平台，强化业务学习交流，促进厨师烹饪技能和菜品质量，推动分公司后勤管理水平不断提高，营造“如家”的生活氛围，使员工以更加良好的精神面貌投入工作，使过往司乘吃上舒心饭菜，感受到家的温暖，进一步树立良好的窗口服务形象。

    据悉，本次比赛的部分食材来自分公司职工“绿色菜园”种植的无公害蔬菜和生态散养的畜禽。今后，分公司将充分利用现有资源加大“绿色菜园” 建设力度，巧做绿色循环生态养殖“文章”，逐步形成自给自足、绿色循环的食品链，丰富员工餐桌文化。