近日，为响应习总书记对“杜绝餐餐饮浪费”做出的重要指示，交通集团黄延分公司从小事着手、从细节落实，多措并举加强职工餐厅管理，杜绝“舌尖上”的浪费。

一是抓好宣传教育，让杜绝浪费成为风尚。通过向全体职工发出倡议书，并在餐厅张贴宣传标语等形式，大力宣传文明用餐。后勤管理人员每餐坚持引导提醒职工“少取，勤取”，尽量不剩饭、不剩菜，加强对浪费行为的监管。党员干部做表率，带头将 “光盘行动”落到实处，引导广大职工积极参与到文明用餐的队伍中去。二是加强采购源头控制，让节约理念成为责任。从食堂管理人员到工作人员，层层明确工作职责，切实贯彻厉行节约各项工作任务，定期到蔬菜批发市场进行购，在“搭配合理、新鲜卫生”的前提下，尽量做到“厉行节约、经济实惠”，多采购时令蔬菜和季节性常规食材，降低采购成本。三是完善灶务管理制度，让节约理念成为习惯。积极开展教育培训，进一步增强食堂工作人员节约意识，努力实现用平常的食材做出味美的食物。要求厨房利用好富余食材，不随意丢弃原材料，根据每日就餐人数控制食材用量，通过“每次少炒一点菜，多次多加几次餐”等措施避免不必要的浪费。“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”，通过集中宣传和整改，在宜富公司内部营造了健康、文明、节俭的用餐氛围，大家争相从一餐一饭做起，爱惜粮食，杜绝“舌尖上的浪费，争做文明用餐的时代新人。