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神府分公司五项措施狠抓食品安全管理

来源：交通集团神府分公司

发表日期：2018-11-01 19:29:42

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进一步加强食品安全管理，保证员工饮食安全，近日，交通集团神府分公司杨陈管理所多措并举抓好食品安全管理工作。
为有效杜绝和预防食物中毒事件发生，杨陈管理所采取五项措施狠抓食品安全管理。一是严格食品采购管理。为保证职工吃上新鲜放心的蔬菜，管理所积极与各站点食品供应商沟通，坚持采取少量多次原则，保证时令蔬菜及时供应。同时，充分发挥伙管委作用，对供应商所送食品质量进行严格检查、把关，强化源头管理。二是强化食品安全检查。不定期对食堂环境卫生、食材新鲜程度、食品加工流程等方面进行监督检查，发现问题第一时间整改落实。三是加强食品安全培训。定期组织相关人员开展食品安全培训，提高规范操作意识和安全卫生常识，严把食品加工关、清洗消毒关、食品存放关、环境和个人卫生关。四是加大食品安全宣传力度。通过在各收费站显眼位置悬挂标语、在职工餐厅张贴食品安全常识资料、增设板报专栏等方式广泛开展宣传活动，增强员工食品安全意识和自我保护能力，提高对劣质、变质食品的鉴别力。五是严格落实伙食管理委员会制度。通过定期召开伙委会，认真听取职工意见和建议，及时与后勤工作人员进行沟通，努力提升职工食堂满意度。

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