入夏以来，为确保员工身心健康，有效减少和预防食品安全事件发生，交通集团延靖分公司按照食品安全管理相关规定，深入开展食品卫生检查，及时整改存在隐患，进一步加强日常卫生安全监管，广泛开展食品安全宣传教育活动，提升员工饮食安全防范意识，建立食品安全管长效机制，多措并举做好夏季食品卫生安全工作。

一是定期开展检查。分公司安委会将食品安全检查列入日常安全检查过程中的重点内容，定期组织人员深入所辖2管理所、2服务区和7个收费站职工餐厅进行卫生及食品安全检查，重点突出对用餐场所卫生、餐具消毒、原材料质量、熟食类储存、调味品保质情况的检查，对于存在问题的单位现场下达整改通知书限期整改，提升监管约束力。二是加强食材管理。为保障职工在夏季吃上新鲜、安全、放心的肉类与蔬菜，各单位伙食管理员严格执行采购制度，根据各种原料的质量要求，提前与供货商进行协调，避免因采购不稳定而引起质量下降问题，要求伙管员对每日原材料使用情况进行估算，及时购买补充，有效控制容易腐坏变质的鲜肉类食品购置量，从源头上确保食品安全。三是合理安排饮食。根据季节性特点合理安排职工饮食，制定以安全卫生为准则，以营养为目的多元化食谱，科学搭配，合理安排饮食。根据实际用餐人数做到适量制餐，尽量避免剩饭剩菜及等浪费行为。同时加大餐厅卫生保洁力度，为操作间装置防蝇灯、配发电子蝇拍和防蝇罩，督促保洁员增加对活动室、卫生间等区域消毒次数，避免季节性传染疾病的扩散。四是强化宣传教育。通过在服务区和收费站显眼位置悬挂横幅标语、在职工餐厅张贴食品安全常识资料、增设板报专栏等方式广泛开展宣传活动，增强员工食品安全意识和自我保护能力，提高对劣质、变质食品的鉴别力。对餐厅厨师进行食品安全法律法规知识普及教育，提高安全操作的自觉性，有效预防和减少食品安全责任事故的发生。五是建立长效机制。各单位在餐厅外设立职工意见箱，及时收集员工意见与建议，对涉及安全隐患的不合格食品特别是突发食品安全问题，快速启动应急机制，采取有效措施，保证在第一时间得到妥善处置；分公司安委会每月召开例会时对各单位夏季饮食卫生安全责任落实与工作开展情况进行通报，不断推进食品安全管理工作。