为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神，咸铜分公司充分立足交通行业实际，将制止餐饮浪费作为作风建设、提质增效工作深入推进的一项重要内容，通过狠抓教育、管理、监督系列强有力措施的实施与落地，咸铜分公司制止餐饮浪费在推进中取得了实效，既保障员工合理膳食的又坚决制止了浪费行为，按量取食、文明用餐和光盘行动在咸铜分公司已蔚然成风并成为行动自觉。

教育先行，营造勤俭节约氛围。在员工食堂显要位置与餐桌上设立“节约共荣、浪费可耻”的勤俭节约标语和标识，积极倡导“光盘行动”。组织开展“弘扬传统美德，历行勤俭节约”主题道德讲堂，身边人说身边事，身边事教育身边人。开展“世界粮食日”“节约周”等宣传活动，提升自觉意识。员工菜园划分责任区，组织员工定期开展劳动体验，体悟一粥一饭来之不易，全面加强教育，积极营造勤俭节约办交通的理念和氛围。问题先行，找准餐饮浪费根源。结合“我为群众办实事”实践活动、工会主席接待日活动和员工餐厅问卷调查等活动，广泛开展各级食堂调研，找准员工餐厅采购管理中存在的浪费与饭菜质量问题。组织开展“星耀厨房，厨艺最强”厨王争霸赛，提高员工餐厅厨师技能和饭菜质量。做好咸阳管理所蔬菜基地管理工作，种植员工喜爱的菜品，加强员工餐厅食材的储存与管理，坚决制止浪费。不花钱、不浪费、饭菜香，职工欢迎，从源头上杜绝餐饮浪费。制度先行，对症下药完善措施。印发《咸铜分公司食堂管理办法》，明确各级食堂管理职责，加强和规范各级食堂管理。成立伙管会定期召开会议，主动邀请全员参与食材的采购，严把食材采购关，坚持双人查验确保不缺斤少两。以月为单位所有部门参与菜单制定，确保每周菜品不重样，保障员工科学合理膳食。在员工较多有条件的食堂推行自助餐，确保员工爱吃多取、按量取食，避免集中打饭造成浪费。在各站区积极推行报餐制度，多报多做，少报少做。监督先行，强化管理建立机制。组织全员开展节约粮食宣誓活动，签订“制定餐饮浪费承诺书”，增强勤俭节约意识。以所为单位定期开展职工餐厅厨师技艺交流和轮岗工作，确保员工时常能够吃到不同口味的饭菜。监察室结合作风建设专项整治行动，将制止餐饮浪费作为一项重要工作，联合办公室长期开展督导检查，确保员工食堂专款专用，坚决制止餐饮浪费，逐步形成教育、管理、监督、协调发力的长效机制。